还在为分不清佳美娜与赤霞珠而烦恼吗？今天就来对它们进行一次深度剖析。
佳美娜曾经在法国波尔多的历史中差点消失，幸运的是，智利的独特环境让它重获新生。美人鱼磨坊佳美娜干红葡萄酒，是智利佳美娜葡萄酒的优秀代表，展现出这个品种独特的风土特色。赤霞珠作为波尔多的经典品种，在全球各地都有出色的表现，美人鱼磨坊赤霞珠干红葡萄酒在智利的优质产区酿造，品质卓越。
从果实特征来看，佳美娜果粒圆润，颜色深紫，果皮有一定厚度；赤霞珠果粒呈圆锥形，紫黑色的果皮更厚，这使得它们在酿造过程中提取的物质不同，从而影响葡萄酒的品质。
风味上，佳美娜的香气如同一场水果与香料的盛宴，蓝莓、黑莓等果香交织着巧克力、烟草的香气，偶尔闪现的青椒味为其增添了别样的清新。美人鱼磨坊佳美娜干红葡萄酒口感柔顺，单宁细腻，给人一种优雅的享受。赤霞珠则以浓郁的黑色水果香气为主导，橡木桶赋予的香草、烟熏味使其口感更加复杂。美人鱼磨坊赤霞珠干红葡萄酒单宁强劲，结构平衡，展现出赤霞珠的浓郁风格。
酿造工艺上，佳美娜由于单宁细腻，较短时间的橡木桶陈酿就能保留其清新的果香；赤霞珠则需要较长时间的橡木桶陈酿来柔化单宁，提升口感的复杂度。
在食物搭配上，佳美娜适合搭配一些口感丰富但不过于浓烈的食物，如烤肉、奶酪等；赤霞珠则与牛排、烤牛肉等红肉搭配最佳，能有效化解油腻，提升肉的风味。如果你想购买正宗的智利佳美娜和赤霞珠葡萄酒，可以通过豫腾贸易选购美人鱼磨坊的这两款酒。
通过这次深度剖析，相信你以后不会再分不清佳美娜与赤霞珠了。
推荐阅读：
4.怀庄之醉用户和代理必看
