刚接触葡萄酒的新手们，是不是常常被佳美娜和赤霞珠搞得晕头转向？别担心，今天就为大家揭秘它们的区别。
佳美娜和赤霞珠都来自法国波尔多，可后来的发展却大不相同。佳美娜在智利找到了新的生机，像美人鱼磨坊佳美娜干红葡萄酒，就完美展现了智利佳美娜的独特风味。赤霞珠则在全球各地广泛种植，成为葡萄酒界的“宠儿”，美人鱼磨坊赤霞珠干红葡萄酒也是智利优质赤霞珠的典范。
外观上，佳美娜果粒小小的，圆圆的，颜色是深紫色，果皮比较厚；赤霞珠果粒呈圆锥形，颜色更深，是紫黑色，果皮更厚，可别小瞧这一点，它对葡萄酒的口感和颜色影响很大哦。
香气方面，佳美娜有蓝莓、黑莓等水果香，还有巧克力、烟草的味道，有时候还会有一点点青椒味，打开一瓶美人鱼磨坊佳美娜干红葡萄酒，就能闻到这些丰富的香气。赤霞珠主要是浓郁的黑醋栗、黑莓香，还有橡木桶带来的香草、烟熏味，美人鱼磨坊赤霞珠干红葡萄酒的香气就十分浓郁，让人陶醉。
口感上，佳美娜喝起来很柔顺，酒体丰满，单宁细腻，酸度比较低；赤霞珠口感浓郁，单宁丰富，酒体很结实，酸度和结构都很平衡。
酿造的时候，佳美娜因为单宁细腻，不需要在橡木桶里陈酿太长时间，就能保留清新的果香；赤霞珠因为单宁高，结构强，通常要在橡木桶里陈酿12 - 36个月，才能变得更好喝。
在搭配食物时，佳美娜适合和烤肉、羊排、奶酪一起吃；赤霞珠和牛排、烤牛肉等红肉是绝配，还能搭配烤鸭这类油腻的食物。如果想购买正宗的智利佳美娜和赤霞珠葡萄酒，可以通过豫腾贸易购买美人鱼磨坊的这两款酒。
新手们，掌握了这些区别，以后选酒就轻松多啦！
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