很多人在畅饮之后，可能会发现体重在不知不觉中上升。你知道为什么吗？

酒精，看上去只是杯中的 “欢乐水”，实际上是一颗高热量 “炸弹”。每克酒精蕴含 7 千卡热量，这数值仅次于每克 9 千卡的脂肪，远高于糖类和蛋白质的 4 千卡。

就拿常见的啤酒来说，一瓶 500 毫升、酒精度 5% 的啤酒，所含酒精约 25 克，光酒精就带来 175 千卡热量，相当于吃了一碗多米饭。要是长期大量饮酒，这些额外热量不断涌入，身体就像一个不断充气的气球，发胖也就不稀奇了。

不仅如此，酒精还是个 “食欲煽动者”。它会干扰大脑神经递质，刺激神经肽 Y 释放，让你感觉饥肠辘辘，从而摄入更多食物。想象一下，在微醺之际，面对炸鸡、薯条等美味下酒菜，谁能忍住不 “大开吃戒” 呢？如此一来，热量摄入如脱缰野马，体重自然难以控制。

从代谢层面看，酒精又像一个 “捣乱分子”。肝脏在处理酒精时会优先 “照顾” 它，使得脂肪、碳水化合物等正常代谢被搁置。长期饮酒易致肝脏损伤，脂肪代谢受阻，只能在体内 “安营扎寨”。同时，酒精代谢产生大量热量，且优先被身体使用，其他食物热量便被转化为脂肪储存起来。有科学研究表明，在酒精代谢过程中，约 3% - 5% 的酒精最终会转化成脂肪，这无疑为肥胖 “添砖加瓦”。

不过，这并不意味着滴酒不能沾。适量饮酒，根据《中国居民膳食指南》（2022版）建议，男性每日饮酒酒精量不宜超过25克，女性则不宜超过15克，参考这一原则，一般不会直接引发体重剧增。但若是毫无节制，过量饮酒必然导致热量过剩，肥胖也将悄然降临。

所以，酒虽好，莫贪杯。若想保持身材与健康，需在饮酒时有所克制，同时搭配均衡饮食与规律运动，让身体在享受生活乐趣的同时，也能维持良好状态。