在咱们这个礼仪之邦、人情社会里,饭局可不只是简单的聚餐,那可是人际交往的重要舞台。大家都知道,请客吃饭或者有求于人时,座次安排可是大有学问。把最尊贵的位置让给重要客人,那是对人家的尊重,人家心里舒坦了,才会更愿意帮咱办事。要是不小心冷落了谁,或者把座次排错了,让不该坐高位的人坐了,让德高望重的人坐了冷板凳,这可就尴尬了,说不定还在不知不觉中就得罪了人。
可现实里啊,好多朋友要么不重视座次安排,要么想重视却被各种情况搞得晕头转向。你看啊,这桌子有方的、圆的,数量也不一样,摆放的位置也各有不同,一到关键时刻就乱了阵脚。别担心,今天这堂课,咱就专门来解决饭局上座次安排这个让人头疼的问题,让您以后每次饭局都能把座次安排得恰到好处,皆大欢喜。
咱们先来说说这圆桌座次安排。现在请客吃饭,正式场合尤其是大饭店,大多都用圆桌。为啥呢?这里头有讲究。第一啊,圆桌的视线角度特别好,大家一坐下来,都能互相瞅见,交流起来方便得很。第二呢,咱中国有句话叫 “团团圆圆”,这圆桌一摆,大家围坐在一起,就有那种团圆的美好感觉。第三呢,也是希望坐在这儿的每个人都能圆满实现自己的理想和目标。
不过,座次可不能随便乱坐,特别是那些庄重重要的饭局,这里头有一套潜移默化的规矩。比如说按照职位尊卑、年龄大小、男女性别等来安排座位。要是座位次序不明确,参加饭局的人身份地位不太清楚,而且是圆桌的时候,咋安排才能让客人觉得自己倍儿受尊重呢?这里有两条重要原则得记住。
第一条原则,主人得坐在上方的正中间,主宾呢,就坐在主人的右边,副主宾在左边。其他参加饭局的人,就依次从右到左、从上到下、从前到后这么坐。第二条原则啊,咱中国有个说法叫 “尚左尊东”,面朝大门那可是尊位。圆桌正对大门的就是主客的位置,坐右手边的位置呢,就看距离,离主客位置越近就越尊贵,相同距离的话,左右两侧地位平等。
这里头还有些细节问题得特别留意。首先就是首位的确定,这首位就是最尊贵客人的位置,就像定海神针一样,首位确定了,其他座位就好安排了。一般来说,座次是根据餐厅的方位、装饰设计风格来定的,要么取向门,要么朝阳,或者依照客厅设计装饰风格体现出的重心和突出位置来定首位。要是酒店里首位不明确,服务员摆台的时候,会用口布折成花鸟造型啥的,标出首位位置。要是隆重场合,座位上还会放桌签,客人按序号或者姓氏对号入座就行。有些地方,最尊贵的位置会有豪华背景墙或者挂着名贵字画,一眼就能瞅出来。要是您作为客人实在不确定自己的位置,千万别不好意思,直接问问主人,听从安排,可别乱坐,不然容易闹笑话。
再说说主人作陪时座位咋选。要是首位确定了,您站在圆桌外,面朝首位,那就遵循 “少坐尊东”,坐在相对左边一点的位置。要是已经走到首位位置了,可别直接坐,得坐在首位左边的位置,把右边尊贵的位置留给主客,这其实也是 “少坐尊东”,只是位置不同说法有点差别。
然后就是其他客人座次咋安排。首位和主人位置确定并落座后,就得安排其他客人了。除了最尊贵的客人,第二尊贵的客人坐在第一尊贵客人右边,第三尊贵客人坐主人左边,第四尊贵客人坐第二尊贵客人右边,第五尊贵客人坐第三尊贵客人左边,就这么从右到左、从前到后依次安排。要是觉得不好理解,您就拿张纸画个圆,想象自己是主人,右边就是第一主宾位置,然后按尊贵程度先右后左依次类推,一下就清楚了。
还有特殊情况得特殊对待。要是饭局上主人身份或辈分比较低,其他客人身份辈分高,那主人就得坐在最末端的位置,一般正好和最尊贵客人面对面,而且离门口近。这样有啥好处呢?方便主人察言观色照顾最尊贵的客人,毕竟人家可能掌控着饭局走向。离门口近也方便照顾其他客人。
掌握了这些圆桌座次安排的方法,在饭局上您就能从容应对,让每位客人都感受到尊重,饭局也能顺利进行,为您的社交之路增添不少助力。
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